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洋食ー食事中のマナー

当サイトでは、ビジネスマナーやビジネス用語の知識を、さまざまなビジネスシーンで使えるよう、わかりやすく解説しています。
新しいマナーと従来からのマナー、社内外のコミュニケーションの仕方から冠婚葬祭まで、必ず必要とされるビジネスマナーを幅広く紹介しています。ビジネス用語集では、基本的なビジネス用語から新しいキーワードまで、新常識としての用語を解説しています。新社会人だけでなく、ビジネス経験が豊富なマネジャーやトップの方々も、今日の時代に見合ったマナーとビジネス用語を、どうぞお役立てください。

 ■洋食ー食事中のマナー

@音を立てて食べない。
A食器をガチヤガチヤさせたり、料理を切る音など物音を立てないように気をつける。
B料理を口の中に入れたまま話したり、お酒を飲んだりしない。
C人の前に手を伸ばさない。遠くにあるコショーや塩などは、手を伸ばして取ろうとしないで、隣りの人に頼んで取ってもらう。
D食べないうちから調味料をかけない。一口も料理を味わわないうちに塩やコショーをふりかけるのは失礼にあたる。
E食器を手で持たない。日本料理とは違い、皿を持ち上げるのはマナー違反。
Fタバコは吸わない。
Gテーブルにものを落としたり、こぼしたときは自分で始末しない。筒単に拾える小さなものなら、自分のスプーンやフォークを使って拾い自分の皿の端に置く。水をこぼしたり、ナイフや フオークを床に落としてしまったときは、ウェイターを呼んで始末してもらう。
Hウェイターを呼ぶときは大声を出さない。部屋にはサービス係が待機しているので、手を上げるだけですぐに来てくれる。
I中座するときは目立たないようにする。テーブルについてから、どうしてもトイレに行きたいなどというときは、隣りに座っている人に「ちょっと失礼します」と小声で断って目立たないように席を外す。ナプキンは軽くたたんで椅子の上に置いておく。
I爪楊枝は使わない。爪楊枝がある場合でも、テーブルについたまま、あるいは人前で使うのはタブーなので、人目につかないところで使う。
I食事は会話を楽しみながら周囲のペースに合わせる。
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