当サイトでは、ビジネスマナーやビジネス用語の知識を、さまざまなビジネスシーンで使えるよう、わかりやすく解説しています。
新しいマナーと従来からのマナー、社内外のコミュニケーションの仕方から冠婚葬祭まで、必ず必要とされるビジネスマナーを幅広く紹介しています。ビジネス用語集では、基本的なビジネス用語から新しいキーワードまで、新常識としての用語を解説しています。新社会人だけでなく、ビジネス経験が豊富なマネジャーやトップの方々も、今日の時代に見合ったマナーとビジネス用語を、どうぞお役立てください。 |
|
|
|
|
|
箸の持ち方・置き方・使い方
和食では箸の使い方が最も大切です。
箸は三手でとります。まず、右手で箸の中ほどをつまみ、左手で箸の下のほうを支えます。そのまま右手を持つ箇所にすべらせ、クルッと回して持ちます。
箸置きがある場合は、箸置きに置くようにします。箸置きがない場合は、袋に入った箸であれば、箸の袋を結ぶような形にして箸置きにします。「茶碗や器の縁の上に箸を渡すように置く（渡し箸）」「ご飯に箸を突き立てるように置く（仏箸）」などがマナー違反です。
［箸使いのタブー］
①迷い箸・・・「これにしようかな、あれにしようかな」と箸を持つたまま迷う。
②移り箸・・・いったん箸をつけながら他のものに箸を移す。
③寄せ箸・・・箸を器に入れて引き寄せたり、逆に箸で器を向こう側へ押しやる。
④探り箸・・・何が入っているのかなと、中のものを箸で探る。
⑤ねぶり箸・・・どれを食べようか迷いつつ、つい箸をなめてしまったり、箸に付いたご飯粒や汁をなめてとる。
⑥横箸・・・箸をスプーーンのように使う。
⑦さし箸・・・料理に箸を突き剌す。 |
|
|
|
|
|
|
|
